Mat & Hälsa

Matlagning på hög nivå i ett minimalt kök.

Idag bjöd jag Mårten på hemlagad mat och vi var nog båda två lika förvånade över hur gott det var. Till den nypåfunna grytan serverade jag ett Kinesiskt rödtjut för 33 rmb. Över det lyckade resultatet väntar nog fler dagar i köket. Tyvärr finns ingen ugn i lägneheten men två välfungerande gasplattor.

Jossans Väst-möter-Öst-gryta:

ca 400g strimlat kött

8-10 skivade körsbärstomater

1 skivad rödlök

1 hackad paprika

2 hackade vitlöksklyftor
en skvätt soya

3 msk youghurt

obestämbar mängd dijonsenap

en hel del salt

lika mycket blandpeppar

Blanda allt i en stekpanna, servera tillsammans med Jasminris

Idag har det pissat och regnat hela dagen, rättare sagt hela veckan. Det var en sån där perfekt dag för fika med Isabel & Kicki. Jag och Kicki tog vidare sällskap till Carrefour (supermarket) för att handla.

Igår köpte jag mitt första Kinesiska träningskort. Till min kropps stora lycka har vi ett gym i vårat huskomplex vi bor i. De här Pizza-Hut-kilona jag och Mårten drog på oss de tre första veckorna i Kunshan är det dags att ta farväl av, mina iaf. Därför stod jag på gymmet redan klockan 9.30 i morse (tidigt för mig!) för att spänna mig framför spegeln... Bilden är tagen i omklädningsrummet och om man kollar lite närmare är det, som allt annat i vårt område, halvsunkit. Men man tar det för vad det är. Igår, till exempel, när jag kom stod en i personalen och skalade någon form av betor vid handfatet, troligtvis för att ha som lunch.